家常麻辣藕
超級簡單便利的做法，就能擁有美味的下飯佳餚，辣妹子的最愛---麻辣藕！
用料
| 蓮藕 | 2 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽、雞精 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 辣椒面 | 根據個人口味適量 |
家常麻辣藕的做法
將蓮藕煮熟，放至涼透。可以直接放到電飯煲裏，蓮藕倒着放，差不多到蓮藕位置的一半。
將涼了的蓮藕切片。把蔥薑蒜切碎成小塊小塊的。
開小火放油加熱，然後放蔥薑蒜爆香，依次放入郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒麪。炒勻。
放入涼透切好的藕片至鍋中翻炒，這時候可以關火。讓每片都均勻的裹上辣椒，放點生抽、老抽、鹽、雞精調味。
最後可以開點小火翻炒一下，放點蔥花。OK啦！
小貼士
這是一道涼菜。全程除了前期炒料需要用小火，後期基本不用。看個人意願啦。
