爆椒炒知了
因一人做原因，無法傳照片用料知了，尖椒，幹椒，蔥，姜，蒜爆椒炒知了的做法把炒鍋燒乾，放入已洗乾淨的知了，把溼氣炒幹。把炒乾的知了一切兩半，蔥薑蒜，尖椒，幹椒切好備用。把炒鍋放油燒熱，放入姜蒜幹椒，放入知了爆炒，炒到知了被油炸好，在...
炸知了猴
用料鹽少許克油很多克炸知了猴的做法我是從冰箱拿出來的，解了凍洗乾淨，把水控幹。鍋裏放油，反正怎麼也得沒過知了猴吧？吃我是經常吃的，炸我可是頭一次……應該是的，總不能跟炒菜似的，那成香煎知了猴了。開大火！油大概這樣的時...
香煎知了
你們那家鄉話管這個叫什麼，我們叫蝶猴～用料椒鹽油鹽香煎知了的做法熱鍋以後，倒油把知了放進去小火炸五分鐘，鍋內留少許油，把知了香煎十分鐘，用鍋鏟把知了壓平，（這步是力氣活，我是用擀麪杖的一頭直接壓的）加入鹽，椒鹽，出鍋！...
知了猴
夏天知了猴是餐桌上的常客，建議不要加其它調味品，因爲知了猴還是原汁原味好。用料花生油適量鹽適量幹辣椒10個知了猴30—50只鹽適量知了猴的做法幹辣椒切段，知了猴洗淨（有的人會把知了猴用熱水煮一下過濾一下，千萬別這樣，這...
炒知了
麗水特色小吃用料知了400克蒜一頭辣椒2個料酒醬油雞精油炒知了的做法姜切絲，蒜和辣椒略切備用。知了掐頭去尾去翅膀衝冼乾淨，浸泡在鹽水裏30分鐘後待用。起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份...
爆炒知了猴
有天婆婆整了道稀有菜“炸知了猴”，剛開始看着都怕怕的哪裏敢吃，但這東西的確好，也就慢慢去嘗試了，沒想到我們居然都很快接受了它，的確美味😍某寶就賣的很好。由於我們偏愛辣口，於是就有了初次嘗試，於是就有了新風味的爆炒版...
乾煸知了
老爸老媽暑假晚上摸的，全部放冰箱冷凍，來自父母的愛❤用料油30克鹽15克椒鹽15克隨意花椒，麻椒，朝天椒，大蒜乾煸知了的做法取出知了，放入水中浸泡，解凍，放少許鹽煸炒放入一些豬腰小火出鍋小貼士首先放入油燒熱，調味料煸香，爆炒，放...
椒鹽知了
小時候夏天的晚上爸爸會帶着我跟姐姐去果園拿手電筒照知了，隔天老媽給炒着吃，那時候還不捨得用油炸，卻也香香噠。兒時的記憶，夏天的味道。用料椒鹽隨意油適量知了適量椒鹽知了的做法知了清洗乾淨，控幹水。這樣炸的時候不會...
香辣椒鹽金蟬(知了猴)
金蟬我們這裏叫“知了猴”。在市場被裝到一個個礦泉水瓶裏，商販說是自己捉的純野生的。還說吃“知了猴”就如吃長生不老的“唐僧肉”。問爲啥?說:“西遊記中的唐僧不就是金蟬子轉世嗎”⁽⁽ƪ(•̩̩̩̩＿•̩̩̩̩)ʃ...
爆炒花蛤～外賣的能不能吃！做了你才知道！
用料花蛤1.5斤姜3片大蔥白1段彩椒1個小米椒1個花椒10粒小蔥3根蠔油勺鹽克生抽2勺料酒2勺郫縣豆瓣醬1勺爆炒花蛤～外賣的能不能吃！做了你才知道！的做法花蛤請問乾淨，放入開水中，煮到開口，再把裏面的髒東西去掉。1、姜切碎，蒜切...
炸知了
用料白椒鹽炸知了的做法半鍋油，燒熱冰箱拿出解凍油熱放知了，翻幾下，大概10秒大火炸10秒，轉中火3分鐘掏出過濾，用過的油倒出，然後把知了再倒鍋裏，撒下白椒鹽，起鍋。裝盤...
爆炒知了
一場說走就走的旅行，被一個電話就改變了。既然不能去遠方，那不妨賞賞家周圍的風光。趁着下雨，與先生在小雨的漢江邊散步，發現樹林裏有三五個人在地上翻找東西，一問，是在找知了猴的，在成功的幫別人找到一個螞蟻洞口樣的小洞後...
爆炒金蟬（知了猴）
夏至是吃金蟬的好時節，又是高蛋白，好吃一口二個的節奏用料金蟬（知了猴）小米椒圓蔥生抽爆炒金蟬（知了猴）的做法萬能的淘寶買的金蟬，78元100只，養殖的很乾淨，而且清理的很乾淨，收到後解凍，稍微清洗後放入鹽和孜然等調料醃製一小時...
酥炸知了
熱愛廚房的媽媽獨創的做法。用料油適量鹽適量知了二十隻酥炸知了的做法將知了用熱水焯熟，摘掉翅膀，洗淨，劈成兩半。加入適量鹽醃製，最好放入冰箱冷藏醃製一晚入味。熱鍋後加入適量油，比平時炒菜的油稍多些即可，油熱後，放入醃...
油知了
小時候家裏會用豬油做菜，特別喜歡吃靠完豬油剩下的油知了，撒點鹽，香香酥酥的，最近又饞這口兒了，自己買了豬板油、肥肉來做，不多說了，開始吧！用料豬肥肉4斤板油5斤腸油2斤油知了的做法把肥肉、板油、腸油用溫水洗淨後切塊放入...
紅油知了
父子倆在一片樹林裏，花了兩個小時抓的新鮮出土的知了。用料油適量鹽依個人口味添加姜、蒜適量紅油知了的做法知了用小牙刷刷洗乾淨後，用鹽水醃製一晚。第二天早上，用清水再將知了涮洗一遍，晾乾待入鍋。鍋里加入適量油燒熱...
油炸知了
兒時的味道，往往充斥着記憶的行囊。19年夏天，花費了好多個傍晚，在杭州與湖州的交界竹林裏，捕捉了好多的知了。當晚的夜宵過後，剩下的都在我那-40度的冷櫃裏儲存着，以備閒時大快朵頤。最多時儲備了2000多隻。知了好吃，一般需...
吃膩了炸金蟬，來個炒知了
用料知了幾十只蔥1根花椒20粒紅幹椒3個吃膩了炸金蟬，來個炒知了的做法熱鍋放油，適量哈，就是喜歡吃香的多放一點，想減肥的少放一點得那個適量！你做成炸金蟬也沒人攔着你！小火哦，然後放花椒，滋滋滋~不然大火一下就糊了下知了，開...
椒蛋知了猴（金蟬）
我做飯比較簡單，所以用料也不多，適合懶MM哦。知了猴（金蟬），純天然營養品，蛋白質含量極高（據說蛋白質含量和雞蛋有的一拼），有的地方會拿來給孕婦和小孩補身用，知了猴多見於皖北蘇北魯南豫西等地，是小孩子比較愛的食物。油炸、炒、...
油炸知了
用料油適量鹽適量知了150只花椒適量油炸知了的做法知了洗淨放在電陶爐上烘乾水分再將知了放入油鍋炸至酥脆，我炸了一遍撈出，又復炸了一次花椒和鹽在一起炒至變黃，有香味，用擀麪杖壓碎兩者混合，與知了翻拌均勻即可...
家常知了
做爲80後小時候知了是手上必不可少的玩具長大後作爲小城市的麗水人夏天知了是飯桌上必不可少的美食用料油200克油炸知了用鹽少許青椒2根紅椒1根大蒜3瓣大蔥半根黃酒一大勺生抽一勺家常知了的做法洗乾淨先用淡鹽水浸泡...
清炒知了龜
好吃又營養。用料知了龜250花生油適量。清炒知了龜的做法放在清水裏清洗乾淨。在鍋裏，放上油。油熱之後倒上知了龜。翻炒，炒到沒有水分之後出鍋。小貼士知了龜，營養價值很高，裏面含有高蛋白。...
生爆紅椒肉 炒了個隨便
用料紅椒1個豬肉150克大蔥1根姜2片蒜2瓣鹽1勺生抽2勺雞精1勺花椒10粒生爆紅椒肉炒了個隨便的做法豬肉切片紅椒切絲大蔥斜段切起鍋熱油油熱後下肥肉煸炒發乾四邊微卷起下姜蒜花椒郫縣豆瓣醬1勺炒香下瘦肉片翻炒斷生下...
知了餃
用料皮中筋麪粉60克水30克餡豬肉餡56克工具雙棒擀麪杖知了餃的做法麪粉加水搓揉成團，醒發10分鐘。水不能多，麪糰要硬一點。搓成長條。掐頭，摘劑子7個，每個12克。壓扁，用雙棒擀成圓皮，直徑10cm左右。拍去多餘的粉，摺疊成扇形...
香辣知了
知了和蠶蛹、蜂蛹這些昆蟲一樣，均爲高蛋白食物，它還具有抗菌，祛寒，利尿的功效。它含有人體所需要的多種微量元素，維生素，蛋白質，脂肪，鈣，鐵，磷等物質。據網上資料說經營養師測定，知了含蛋白質高達72%，不失爲一種天然的營養品～可街...