花旗參雞湯！燉雞湯不要再用整隻雞了，太浪費！

燉雞湯時是不是會遇到雞胸肉又幹又柴的情況？食之無味，棄之可惜！其實可以把雞胸肉片下來，煎烤烹炸……都會更加的美味！切的多了就找到了怎麼下手的小竅門，分享給大家，順便分享個雞湯的做法，簡單的不得了！

用料  

花旗參雞湯！燉雞湯不要再用整隻雞了，太浪費！的做法  

1. 普通肉雞一隻，先把雞腿處的雞皮切開

2. 找到雞胸骨，貼着雞胸骨下刀，將雞胸一分爲二

3. 用左手掰着雞胸肉，右手貼着雞肋骨把雞胸肉慢慢片下來

4. 一整塊完整的雞胸肉就片下來了

5. 去掉雞皮

6. 是不是跟超市買的一模一樣

7. 準備燉湯的原材料，放洋蔥胡蘿蔔湯會很甜，而且一點也沒有他們本身的味道，很奇怪哈😄我也不知道爲什麼，是很一位臺灣的老師傅學的

8. 燉一個小時就可以了，出鍋前加點鹽，溫暖寒冷的冬天！