番茄重度愛好者的羅宋湯

燒的懶人版，蕃茄味超重，我可以不吃其他菜，有這一鍋湯下飯足矣～
       如果有空的話，提前一晚燉上牛腩湯，湯底用牛腩湯燒會更鮮。
       湯的用料全憑自己口味，愛吃啥蔬菜就多放點啥，祕訣就是多放番茄或者番茄醬，番茄煸成沙再放水煮。我這次燒的是整整一鍋的量，大家可以酌情決定菜量哈。

用料  

番茄重度愛好者的羅宋湯的做法  

1. 備菜，胡蘿蔔滾刀塊，土豆切丁，洋蔥、捲心菜切小塊，番茄一定要切成小丁，後續煸炒時候省力好多

2. 鍋中放油，下洋蔥胡蘿蔔煸炒，炒至洋蔥變軟

3. 洋蔥胡蘿蔔不用取出，繼續下捲心菜，土豆翻炒，炒至捲心菜變軟後起鍋備用

4. 洗乾淨鍋，放油，下番茄煸炒，這一步是整個菜的重點，一定要有耐心，慢慢翻炒，炒到番茄變成番茄沙

5. 炒到這個狀態，然後下一整罐番茄醬，炒勻

6. 蕃茄醬推薦梅林這一款，不含糖，就是酸酸的蕃茄味，好吃

7. 加一鍋水，放入所有的蔬菜，大火燒開後小火煮約30分鐘，基本上土豆、胡蘿蔔酥軟就行

8. 煮湯的時候，我另外還幹煎了一盒午餐肉，後續放湯裏略煮2-3分鐘，不管湯還是午餐肉，都會更好吃哦～

9. 起鍋前嘗下味，酌情加鹽。番茄重度愛好者還可以放幾勺海底撈的蕃茄底料，湯會更醇