清甜羅漢果花旗參烏雞湯

這個湯滋陰補氣，花旗參下多一點。
羅漢果是調味的，能讓湯色金黃甜美，中和花旗參苦味，但不可以放太多。
當歸補氣也有調味作用，但不能放太多。
乾貝就像味精，提鮮味的。

用料  

清甜羅漢果花旗參烏雞湯的做法  

1. 烏雞斬件，用清水多洗幾次，洗乾淨血水。不要焯水，肉會老，不洗乾淨血水肉會腥湯色不純淨。

2. 把所有湯料下鍋煲煮，或者隔水燉，一個半小時左右。出鍋前根據自己的口味加鹽調味。