超級簡單的海虹肉豆腐燉白菜
昨天買了五塊錢的海虹，結果吃了不到一半，剩下的就扒肉了，今天用來做了這個超級鮮的菜，注：煮海虹的水別扔，過濾掉渣裝海虹肉用，超級鮮
用料
| 豆腐 | 半塊 |
| 白菜葉 | 隨意 |
| 香菇 | 2朵 |
| 海虹肉 | 隨意 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
超級簡單的海虹肉豆腐燉白菜的做法
豆腐切塊，白菜只取菜葉，香菇洗淨切片
熱鍋少許油，放入香菇煸炒片刻，加一小勺料酒，再煸炒五六下，添一碗清水，半碗煮海虹的水（煮海虹的水一定要過濾過濾再過濾）
水開後下豆腐和海虹肉，蓋蓋再煮五分鐘（俗話說千滾豆腐萬滾魚，豆腐湯越滾越濃）
五分鐘後加入白菜葉，蓋蓋煮一到兩分鐘後加鹽，即可關火出鍋。
小貼士
1 推薦用大白菜葉，鮮，之前也用過菠菜和小白菜，都不如大白菜葉鮮
2 鹽的用量根據您放水多少來加，可以先嚐嘗味道，因爲本身煮海虹的水就已經很鹹了，所以放一點點就好
3 這種做法不追求海虹的嫩，因爲本身海虹就是熟的，我又煮了那麼長時間，所以如果追求海虹肉嫩的請路過
