桂花酒釀紅

公公婆婆是新疆知親，回滬後老公還是懷念那裏的味道，兒時的味道。上海的番茄確實已經用的不多，生吃更少，主要是帶有酸味。
估計是人老了，去年開始老公就聯繫新疆同學，買各種兒時的味道。
這道菜在兒時記憶上又創新了吃法，因爲我愛吃酒釀，算是黑暗料理吧，大家可以試試，很好吃哦！

用料  

桂花酒釀紅的做法  

1. 在新疆， 🍅西紅柿都是當水果吃的，它的番茄紅素在全世界的番茄裏面含量最高。
   

2. 只有來自新疆的超長日照與塔卡拉瑪沙漠的千古能量，才能孕育出富含番茄紅素的沙瓤西紅柿，兒時味道回憶。
   

3. 火焰番茄切片，擺放在盤子裏，怎麼漂亮怎麼擺！然後撒上糖醃製十分鐘。

4. 準備兩勺酒釀汁，小勺（如圖）。

5. 還有酒釀和桂花（拌勻）！

6. 酒釀汁淋在番茄身上，再鋪上拌好的桂花酒釀（哇塞，好香！！！）別急着吃，蓋保鮮膜放冰箱，時間越久越美味。（當然，放一個星期肯定壞。）

7. 想吃！

8. 好想吃！！！

小貼士

買不到🔥番茄的，一定要選很熟的番茄！