護（養）肝草排骨湯

適合熬夜，煙酒過多的，小孩子肝火旺盛，吃飯不香也可以喝。

用料  

護（養）肝草排骨湯的做法  

1. 護（養）肝草，藥店叫絲線根，這樣兩小把就是3個人的份量。

2. 花旗參3-4條洗乾淨，泡軟切片，如果用的是6年的老參頭2-3個就夠了。麥冬洗乾淨泡軟，泡的水保留。

3. 枸杞子一小把，洗乾淨。

4. 若羌棗三個，洗乾淨，去核（不去核會上火），切小段。

5. 這次剛好碰到有排骨翼賣，這個部位怎麼做都好吃。排骨翼先焯水，然後所有的材料放入沙鍋中，加入薑片，煲開後轉小火煲1.5小時，下鹽調味即可。

小貼士

如果是做給歲數較小的孩子喝，可以把花旗參去掉，換黨蔘。