簡單高顏值的涼拌豆皮紫甘藍

用料  

簡單高顏值的涼拌豆皮紫甘藍的做法  

1. 把紫甘藍、豆皮、黃瓜沖洗乾淨，分別切成絲。紫甘藍也可以先切好，再放在洗菜盆裏清洗，瀝水後，一起放盆裏。
   

2. 準備一個碗兒，蒜切末、辣椒切段、放上鹽、白糖，再加去生抽、醋。

3. 蔥，香菜切好，備用

4. 鍋燒熱，放油，加入花椒，部分辣椒，小火熱油（觀察有花椒香味兒，油微微冒白煙）
   然後把部分熱油倒碗裏，部分倒香蔥香菜上。

5. 把碗裏的調料倒盆裏，筷子攪拌均勻，香味兒已經飄出來了！艾瑪！口水直流～

6. 盛盤，開吃！賣相十足！哪怕招待客人也拿得出手哦。酸辣有度，嚼起來脆脆的，超級開胃～