五穀豐登,快來試試吧!
用料
米飯 | 150克 |
鮮蝦 | 5只 |
豌豆 | 一小碗 |
玉米粒 | 一小碗 |
青紅椒 | 半個 |
雞蛋 | 1個 |
五穀豐登,快來試試吧!的做法
鮮蝦去殼後從2,3節處挑出蝦線;
洗淨後用紙巾吸乾水分;
處理好的蝦仁加入鹽、姜粉、料酒、澱粉和蛋清,拌均勻醃製一下
燒鍋水加入適量的鹽和油, 將青豆和玉米料放入裏面焯煮到八成熟
熱鍋涼油,放入蝦仁進去翻炒直至蝦仁變色;
再加入焯好的玉米粒和青豆進去繼續翻炒;
再加入少許鹽調味;
最後加入青紅椒粒翻炒均勻後盛出來備用;
鍋中倒入少許油, 下入米飯進去翻炒, 直至米粉顆粒分明
翻炒米飯的過程中加入少許鹽調味;
米粉炒好後加入剛纔準好的配料進去繼續翻炒;
最後加入少許胡椒粉等調味料翻炒均勻即可盛入碗中。