新年必備糖果-牛軋糖,在家輕鬆get!
過年期間家裏肯定少不了各式各樣的糖果,今天教給大家做牛軋糖,這是我店裏每年過年都特別暢銷的一款糖果~
用料
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 100克 |
黃油 | 35克 |
熟花生 | 100克 |
蔓越莓 | 50克 |
熟黑芝麻 | 50克 |
新年必備糖果-牛軋糖,在家輕鬆get!的做法
黃油切成小塊,放進不粘鍋
開小火,炒制黃油融化
加入棉花糖
小火炒制棉花糖融化時加入奶粉
攪拌至奶粉完全融化關火,加入自己喜歡吃的乾果拌勻,我今天嘗試做的是花生,芝麻和芒果乾口味的,平時售賣的是花生,芝麻和蔓越莓口味的,經過嘗試,個人還是喜歡吃加了蔓越莓酸酸甜甜口味的,嘿嘿~
把所有材料翻拌均勻以後,稍微晾涼,放入牛軋糖模具,藉助擀麪杖壓平,整形
完全涼透以後,切塊
切成合適的大小
包上糯米紙和好看的糖紙,牛軋糖就完成啦~
我是一位寶媽,帶娃之餘,還要忙於自己的手工輔食工作室,偶爾來下廚房逛逛,有問題或者想購買寶寶輔食可以加我: maxiaolame(請備註:下廚房),大家一起交流學習寶寶輔食和育兒經驗~
小貼士
一定要用不粘鍋,全程小火炒制