![蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃]( "蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃")
喜歡自己做蕎麥麪，比超市的蕎麥麪都好吃，有勁道，味道正。
用料
| 以下面滷部分： | |
| 蔥 | 1 |
| 五花肉 | 手指大小 |
| 鹽 | 適量 |
| 木耳 | 一把 |
| 姜 | 四片 |
| 花椒 | 適量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 圓白菜 | 適量 |
| 土豆 | 一個 |
| 西紅柿 | 1 |
| 以下蕎麥部分： | |
| 蕎麥粉 | 150g |
| 麪粉 | 100g |
| 鹽 | 2g |
蕎麥打滷麪的做法
蕎麥粉和麪粉，鹽混合均勻後加入水和麪。放置半小時。用壓面機壓入沸水中煮麪。
![蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃 第2張]( "蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃 第2張")
放入五花肉條炒幹，放入蔥姜花椒爆香，放入生抽上色，放入切塊的西紅柿炒軟，放入土豆條，翻炒加水，大概熟後，放入青椒絲，圓白菜絲炒三分鐘加鹽調味出鍋。
![蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃 第3張]( "蕎麥打滷麪的做法步驟圖，蕎麥打滷麪怎麼做好吃 第3張")
