幹炒蒜香大蝦

乾燒蒜香大蝦是我們家的傳統菜式，每次做都秒光。這道菜透過蔥薑蒜香氣的激發，可以釋放蝦的鮮味，吃起來香脆可口，連脆脆的蝦殼都忍不住嚼下去！這次用了中糧凌鮮.大洋世家的厄瓜多爾白蝦，原產於美洲太平洋海域，蝦肉緊緻鮮嫩，殼薄體積大，吃起來特別爽快~

中糧集團下的我買網擁有自己的配送體系，爲中國家庭提供優質食譜，產品直採配送，新鮮美味。厄瓜多爾大白蝦，各個肉質鮮嫩，愛吃蝦的寶貝們別錯過哦～

用料  

幹炒蒜香大蝦的做法  

1. 準備好原材料

2. 蒜去皮，切成末；蔥洗淨切末；姜去皮，切末

3. 厄瓜多爾白蝦洗淨

4. 開背去蝦線

5. 去完蝦線，剪去頭部，然後瀝乾水分備用

6. 鍋中倒入油，加熱到七分熱，倒入蔥薑蒜末，不停翻炒出香味，喜歡辣的同學，可以在這步加入幹辣椒或者小紅椒

7. 倒入處理好的大蝦，反覆翻炒，待蝦變色，倒入少許料酒，大火翻炒至水份收幹

8. 放入適量鹽，翻炒均勻。這個蝦的做法，適合炒得非常幹，讓蝦殼變脆特別美味

9. 然後就可以出鍋啦！