金針菇胡蘿蔔蛋花湯

超簡單的速手湯，超好喝，澱粉和麪可以使湯變得濃郁更好喝~再多加點面做成疙瘩湯也很棒哦！

用料  

金針菇胡蘿蔔蛋花湯的做法  

1. 金針菇洗淨，胡蘿蔔洗淨，澱粉用開水和開。

2. 金針菇分成一絲一絲，胡蘿蔔擦絲

3. 金針菇切小碎丁，胡蘿蔔切小碎丁，還是挺好切的

4. 蔥花爆香，先炒胡蘿蔔，多炒一會，炒出橙色的胡蘿蔔油，倒金針菇碎一起炒。味極鮮醬油鹽適量。不用怕炒幹，金針菇很下水的。

5. 加水煮沸騰，其實剛纔已經炒的半熟了。

6. 倒入澱粉水，打蛋花。完成！根據自己的口味加鹽或雞精。比湯更濃稠，比粥更香~比較好消化，老人小孩都愛吃！