金針菇炒胡蘿蔔木耳

在網上看到別的網友的做法，覺得很好，所以記錄下來。

用料  

金針菇炒胡蘿蔔木耳的做法  

1. 幹木耳放入溫水中泡發，洗淨後切成絲，金針菇洗淨，切去根部，胡蘿蔔洗淨切成細絲，蔥3根切蔥段，蒜2瓣切末；

2. 鍋中放入適量水燒開，放入木耳絲、金針菇焯至熟透，撈出瀝乾；

3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香後，加入胡蘿蔔絲炒至斷生，加入木耳絲、金針菇翻炒半分鐘，放入蔥段、鹽半勺、蠔油1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。