紅棗椰汁糕

用料  

紅棗椰汁糕的做法  

1. 準備好材料(我的紅棗肉是煲過紅棗茶的紅棗肉，就是不想浪費食物所以用來做糕點)紅棗肉和紅棗茶放攪拌機攪爛，然後用網篩把紅棗皮隔乾淨(我個人喜歡保留一點點)

2. 開水裏加糖攪拌溶化加入椰汁攪勻

3. 椰汁糊和紅棗糊裏分別加入125克的馬蹄粉攪拌均勻沒顆粒狀(我的是攪拌後再用網篩過濾一遍的)

4. 鍋裏燒開水，先在盤子里加上一勺紅棗糊

5. 水開了把盤子放鍋裏，蓋上蓋子大火蒸1分鐘，因爲是第一層所以不用太久

6. 開啟鍋蓋紅棗糊變透明加入一勺多一點的椰汁糊再蓋上蓋子再蒸2分鐘(同樣椰汁糊變透明再加紅棗糊)

7. 一直重複第五步和第六步，直到最後一層加進去後大火蒸10分鐘，拿出來放涼就可以開吃了