下酒伴侶——靈魂血蛤 食譜坊 菜譜 1.68W 大中小設定文字大小 用料 血蛤 1斤 生薑 三片 料酒 兩勺 大蒜 4瓣 香菜 3根 生抽 4勺 醋 1勺 魚露 1勺 糖 10克 水 3勺 小米辣 1個 下酒伴侶——靈魂血蛤的做法 血蛤一一刷淨 冷水加姜，水開，放入血蛤和料酒燙10秒迅速撈起 調汁:大蒜壓泥、姜和香菜切末、生抽、醋、魚露、糖、水、小米辣。 血蛤撈起去一半殼，平鋪碗底 澆上調好的醬汁，確保每顆血蛤都能浸入醬汁。蓋上蓋子，冷藏兩小時。 裝盤開吃。配點冰啤，完美一餐。 小貼士喜歡吃辣的可以多放幾隻小米辣魚露最好不要減 TAG標籤：血蛤 伴侶 下酒伴侶靈魂血蛤 下酒 靈魂 #
