斜頭燒鵝粉

生日快樂！

用料  

斜頭燒鵝粉的做法  

1. 準備好瀨粉或河粉。

2. 燒鵝屁股爲中線，向上面切開些，汁與粉倒到碟裏。

3. 汁和料放到滾水裏。

4. 爲了鹹味更足，背骨可切塊放到水裏。

5. 最後上桌後放蔥顆。

6. 燒鵝切法：00、掰開兩邊翼。0、切屁股，對半切。1、背骨切塊放到水裏。2、切翼比。3、切比。4、中間橫切。5、比邊上的肉對比切後切塊。6、翼比邊上的肉同理。

7. 切好的鵝肉放到碟裏，蒸熱。

8. 完成。

9. 好味。