雞腿麪筋豆香菇

用料  

雞腿麪筋豆香菇的做法  

1. 所有材料洗淨，切成差不多的大小碼在碗裏 備用

2. 小雞腿用刀輕劃幾刀，用蔥薑蒜 老抽，料酒，嫩肉粉，白胡椒，鹽巴 白糖醃漬

3. 炒鍋放油開火，六七成熱時放入蔥薑蒜花椒八角爆香

4. 放入醃漬好的雞腿，炒兩分鐘

5. 放入香菇，麪筋，豆腐等材料

6. 加入200毫升熱水，小火慢燉

7. 嚐嚐湯汁的鹹甜度，適量調料

小貼士

吃這道菜的時候最好搭配青菜，也可以放一些山藥和土豆，味道會更好，不過我更喜歡豆腐和麪筋。簡單的一道菜，絕對是搭配米飯的好搭檔