開胃手撕雞 食譜坊 菜譜 1.64W 大中小設定文字大小 好吃開胃，健康不油膩。 用料 姜 1個 生抽 2勺 醋 2勺 檸檬 半個 雞胸肉 1塊 小米辣 5顆 蒜瓣 5瓣 香油 2勺 蔥 若干 開胃手撕雞的做法 礦泉水（肉質更甘甜）加生薑片把雞肉煮熟，撈出，剩餘的清湯加點蔥花和鹽就可以喝了；用礦泉水沖涼煮熟的雞肉，去掉多餘油和使雞肉變涼；帶手套把雞肉撕成條，裝盤；把切好的小米椒圈、蒜末、薑末、蔥花、鋪在雞絲肉上，檸檬片鋪在雞肉周邊既好看，檸檬汁又可慢慢浸入雞絲提鮮。 最後，淋上適量生抽、陳醋、香油，拌一拌，美味就做好了～ TAG標籤：開胃手撕雞 好吃 開胃 #
