香滋滋～紅薯發麪酪餅

用料  

香滋滋～紅薯發麪酪餅的做法  

1. 把紅薯蒸熟，搗成泥，裝碗備用（紅薯的量沒有具體的要求，我是用了兩小塊）

2. 面盆倒入麪粉2碗，加入搗好的紅薯泥和酵母粉

3. 加水揉成光滑的麪糰，面盆蓋蓋子，醒發至2倍大

4. 醒發期間，開始準備調料，碗中加入3勺食用油，1勺鹽，2勺苦豆粉，用勺子攪勻備用。（苦豆粉是我們西北家鄉的一味調料，和五香粉的用法是一樣的。大家放五香粉就可以啦😄）

5. 將醒發好的麪糰，揉搓排氣，分成均勻的小麪糰

6. 擀麪杖把麪糰擀成圓形，加入一勺攪拌好的苦豆粉，塗抹均勻後團成麪糰

7. 再擀成圓餅，鍋內刷油，中火，開始酪餅咯！

8. 加了紅薯🍠的酪餅，更加鬆軟，烙至兩面金黃即可。

9. 熱騰騰的酪餅和八寶粥很配哦！

10. 大人小孩都愛吃，紅薯發麪酪餅是我家大寶的最愛❤️👦，讓我們一起動起來吧！