黃米麪油炸糕

小時候的味道，東北油炸糕，就是沒有飯豆，用的成品的豆沙餡，略失本色。

用料  

黃米麪油炸糕的做法  

1. 準備：黃米麪，白糖，酵母，水，油。

2. 白糖，酵母，黃米麪和勻。

3. 加水，加油揉成麪糰。到切記水不要太多，我是三碗麪放了一碗半的水，但要根據面的實際乾溼加水，一點點加，感覺基本成形即可。切記！是基本成形哦！

4. 和好的黃米麪在盆裏的樣子！待發起來✌️

5. 這是扣上保鮮膜後發一晚的樣子，不會像白麪發的那樣厲害。平時發兩到三小時也是可以用的！

6. 豆沙餡早揉成小球備用。取一塊黃米麪，在手裏搜成球，再按成小圓餅，放進都上豆沙餡。

7. 把放進豆沙餡兒的黃米麪再次送成球，用手慢慢按成餅。（可準備一碗水在旁邊，覺得面不夠黏就用手指沾一滴水拍打在面球上）

8. 按成圓餅。

9. 下油鍋炸至兩面金黃酥脆鼓起！

10. 出鍋✌️

11. 這是油鍋下面的火苗的樣子🔥

12. 這是發好的黃米麪的樣子！對，不要懷疑，就是這個樣子，看着鬆散，實際可以成形！

13. 這是入口之前的樣子！誘人不？好吧，可以開始吃了！✌️✌️✌️✌️✌️✌️