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青檸香菜鮮貝

青檸香菜鮮貝的做法步驟圖,怎麼做好吃

比較高逼格的一道菜,簡單鮮美

用料  

調味料
橄欖油 1/4 杯
鮮榨青檸汁 1/4杯
生抽 2大勺
大蒜末 3-4顆的量
香菜末 1/2杯
碾碎的幹辣椒 少許
少許
黑胡椒 少許
大鮮貝 1斤

青檸香菜鮮貝的做法  

  1. 洗淨鮮貝,廚房用紙吸乾,和所有調味料拌在一起放入冰箱醃製30分鐘

  2. 熱鍋,加入一勺油,將鮮貝一個一個碼上平底鍋,(多餘的醬汁別倒掉),一面煎2分鐘,再翻面2分鐘。拿出盛盤。

  3. 將多餘的醬汁倒入煎鍋收汁,再倒在鮮貝上,完工!