![香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟]( "香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟")
時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 去骨雞腿 | 5只 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 食用油 | 10g |
| 生薑 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒粉 | 2g |
| 鮮香菇 | 3朵 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 蠔油 | 20g |
| 糖 | 2g |
| 啤酒 | 1罐 |
| 鹽 | 0.5g |
| 香菜 | 1根 |
香嫩雞腿煲的做法
鍋中倒油，倒入雞腿，大火把水分炒幹，撒少許白胡椒粉炒勻。
![香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第2張]( "香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第2張")
放入姜、蒜、花椒，轉小火炒香，再放入洋蔥塊、香菇炒香。
![香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第3張]( "香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第3張")
倒入生抽、老抽、蠔油、糖炒勻，加啤酒沒過食材，煮開後轉中小火，加蓋燉煮20分鐘。
![香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第4張]( "香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第4張")
加鹽炒勻，撒香菜增香。
![香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第5張]( "香嫩雞腿煲的做法圖解 香嫩雞腿煲的做法步驟 第5張")
小貼士
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