夏日冰爽萬能泡菜汁

炎熱的夏季
總叫人沒什麼胃口
此時清爽可口的小涼菜
就成了餐桌必備品

專屬夏天的冰爽泡菜
做法簡單，脆嫩酸爽
色彩鮮亮，顏值頗高

今天就由鋒廚高丹藝
教大家制作
一款萬能泡菜汁
既快手簡單
又能兼具美味
讓你不費吹灰之力
就能吃到酸酸脆脆
超級好吃的泡菜

用料  

夏日冰爽萬能泡菜汁的做法  

1. 泡菜汁的製作
   將香料放入鍋內，小火炒香，隨後依次加入純淨水、白醋、冰糖和鹽。

2. 攪拌至冰糖融化，水燒開之後立刻關火。

3. 放入食材
   用乾淨的耐熱玻璃罐，裝上切好的蔬菜塊。

4. 在切好的混合蔬菜中倒入泡菜汁。

5. 蓋上密封的蓋子，密封待常溫冷卻後放入冰箱冷藏。

小貼士

取泡菜時一定一定要用乾淨的筷子夾取，否則泡菜很容易變質哦！