家常燉芸豆茄子土豆 食譜坊 菜譜 8.57K 大中小設定文字大小 用料 茄子 個 土豆 個 蠔油 勺 蒜、姜、蔥、幹辣椒 瓣 生抽 勺 鹽 克 芸豆 克 五花肉 味極鮮 家常燉芸豆茄子土豆的做法 冷鍋熱油，下肉稍微翻炒，肉變色後放入姜、蒜、蔥，幹辣椒和十三香，稍微翻炒出香味後，依次放入土豆（切塊），芸豆和茄子，翻炒至表面金黃，加入沒過菜量的水，並加入生抽和味極鮮，大火煮開後，小火慢燉。水快沒時轉大火收汁上色，放入鹽，攪拌出鍋。 TAG標籤：土豆 芸豆 茄子 家常 #
