【湯啊湯】松茸菇蘿蔔排骨湯

記錄好多好多湯～

⚠️非專業人士，只是愛好。

⚠️本人不喜歡吃豬肉，有關豬類食材都不會多放，請自行加量。

最近很愛吃松茸菇，
口感醇厚，咬起來肉感十足，超讚。👍🏻

這個湯放雞肉也好喝，兩種都試過惹～

用料  

【湯啊湯】松茸菇蘿蔔排骨湯的做法  

1. 準備點松茸菇，洗一下。
   
   圖上的量較多可以減少三分之一
   
   量多會影響湯的口感，
   松茸菇味道會比較搶其他食材。
   雖然我是不介意，看個人啦～

2. 給我泡它!

3. 蘿蔔去皮，切切切。

4. 少得可憐的排骨也要焯水的!
   
   順便切兩片姜。
   

5. 排骨+蘿蔔+薑片扔進水裏。
   
   給它煮一煮。
   
   大概10min以上，主要是煮熟那個蘿蔔兒～
   
   用筷子試試看，我也不太確定時間，哈哈。

6. 放菇，泡菇水也可以倒進去，味道會更濃郁～
   
   再煮一煮，松茸菇不難熟，所以不用很久。
   
   之後加點胡椒粉，蘿蔔性寒，我媽說要用胡椒粉中和一下。
   
   再加點鹽和芹菜（非必須）就好啦～

7. 松茸菇最棒！！