奶酥油條

曾記得幽深的巷子深處，不起眼的小屋，看似沒那麼豪華修飾的店，卻在每日晨暮時，擁擠的人羣、爭搶的早餐。沒有老字號的傳承，金燦燦的外衣，咬之外酥裏鬆略帶絲絲嚼勁，脣齒間那股油墨的松香，如果配上奶色的清粥小碟，舌尖上的滿足！

用料  

奶酥油條的做法  

1. 第一步：雞蛋、酵母、牛奶全部打一起，加麪粉成絮狀後揉成光滑的麪糰。然後醒發至二倍大面團。

2. 第二步：醒發好的麪糰取出不用揉，直接擀麪杖攤平成略厚餅皮，切成條，兩根重疊，中間用筷子壓成橫。油鍋燒至四成，成型油條下鍋，注意不停翻，炸成外表金黃色出鍋瀝油。