【蜜汁豬排】

現在這是我家每週末必做的，真是太美味啦！

用料  

【蜜汁豬排】的做法  

1. 先將豬裏脊切薄片，用清水淘洗3-4遍，去除血污；

2. 依次調入三種醬料和蜂蜜，一邊加入一邊抓勻；

3. 放入冰箱醃製1天后，取平底鍋倒少許油，雙面煎熟後撒芝麻、黑胡椒粉、百里香、羅勒即可開吃。

小貼士

1、要挑選上等的純瘦的豬通脊，而且要中間和底部沒有筋膜，這樣口感纔會鮮嫩；
2、抓肉的手法要有彈性，有點勁道，讓調味料完全滲透。