肉片雜菇煲
食用菌的藥效有：增強免疫力，抗腫瘤，抗病毒，抗輻射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，減肥等。爲家人做菜，也是最愛的客家菜，可以搭配很多菇
因爲家附近超市買不到口蘑，還有平菇，建議大家放點口蘑和平菇很好吃
用料
| 杏鮑菇 | 小個 |
| 香菇 | 2個 |
| 金針菇 | 50克 |
| 木耳 | 3片 |
| 芹菜 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 紅椒 | 少量 |
| 口蘑 | 2個 |
| 平菇 | 5個 |
| 肉片 | 適量 |
肉片雜菇煲的做法
把材料洗淨，備用，紅椒木耳切絲，杏鮑菇社片，口磨和香菇按照它的形狀切片，然後熱油加肉片，炒到變色然後加木耳紅椒炒香，先加杏鮑菇翻炒30秒，然後加入除金針菇的其他幾個菇，等炒到菇出水，加入金針菇，炒到金針菇軟，加入芹菜，加適量蠔油，鹽悶30秒出鍋
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出鍋，也可以用煲裝着保溫
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小貼士
菌類營養價值很高，低脂，對三號人羣，和減肥人事很好的選擇
