青花椒黑魚

金陽青花椒顆粒碩大、麻味純正、清香味濃、油脂含量高、爲各類花椒之首，是榨菜、火鍋、川菜必不可少的調味品。

用料  

青花椒黑魚的做法  

1. 大黑魚一條，其他你喜歡的魚也可以，

2. 取魚身中段位置肉，用鹽水洗去粘液，

3. 沖洗乾淨，在魚肉上打斜花刀，

4. 青花椒椒鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃製（10分鐘就好），

5. 蒸前放入薑絲，大火蒸3分鐘，

6. 撒上金陽青花椒，熱油一淋即可。

7. 生活需要儀式感！

8. 我來簡單擺個盤！

小貼士

魚肉根據魚塊的大小、厚薄控制蒸的時間。