蒜香芥藍
搬運工 食譜來自油管的Marion‘s Kitchen，存粹爲了給自己留下製作過程 以後在用
用料
| 芥蘭 | 400克 |
| 蒜 | 6瓣切碎 |
| 醬汁所需材料 | |
| 蠔油 | 3tbsp |
| 生抽 | 1tbsp |
| 麻油 | 1tbsp |
| 糖 | 1/4tsp |
| 水 | 1tbsp |
| 油 | 1/4 cup |
蒜香芥藍的做法
純文字—將植物油倒入小鍋中，中火加熱。加入大蒜，煮至開始變色(在大蒜變成金黃色之前把它從火上移開)。用細的漏勺或篩子把大蒜瀝乾，然後轉移到紙巾上瀝乾。把大蒜油轉移到一個耐熱的碗裏。
將2tbsp大蒜油與蠔油、醬油、香油、糖和水混合。留到最後用
準備芥藍時，把綠葉部分切下，備用。根部處理，用蔬菜削皮器或刀把莖部的外層皮削掉。
用大火加熱一大鍋水。煮的時候，加入芥藍莖，煮2分鐘。然後加入葉子，再煮一分鐘。瀝乾水分，放入盤中。倒入蠔油混合物，並撒上大量的炒蒜（之前第一步中的）
小貼士
口味偏淡的 少放一勺蠔油
