蛋蛋家酸奶小戚風
入口即化的感覺，真的停不下來。用料雞蛋2-3個根據大小麪粉20-25克玉米油20-15克酸奶/牛奶20克根據粘稠度砂糖20-30克根據口味蛋蛋家酸奶小戚風的做法玉米油加熱+麪粉+酸奶+蛋黃，每加一步，攪拌均勻。稍稍冷凍蛋白，預防手殘...
酸奶戚風小蛋糕
在戚風小蛋糕的基礎上調整了溫度，加入酸奶，果然比原來效果好，雖然很平凡，但口感不再發幹，底部也不再過火，吃起來更有風味了，做一次就愛上了，不想收手了!用料雞蛋三個(中等大小)糖25克(都放蛋白裏）低粉55克無味植物油30克酸奶(...
基礎戚風蛋糕酸奶蛋糕
不要糾結戚風蛋糕裂開，裂開是正常的，一個合格的戚風柔軟，溼潤，有彈性就是好吃的。用料低筋麪粉100g細砂糖100克蛋黃80g酸奶/牛奶/清水60克玉米油60克蛋白200克鹽，檸檬汁一丟丟基礎戚風蛋糕酸奶蛋糕的做法這個是烤好的這個...
酸奶爆漿 酸奶戚風蛋糕🎂
今天孩兒他爺生日，他們不愛吃奶油，就做了酸奶爆漿蛋糕，家裏沒有純牛奶了就用安慕希酸牛奶代替的，第一次做酸奶戚風也挺成功！用料安慕希酸牛奶4盒（分出60克做蛋糕坯備用）雞蛋5個玉米油40克糖20克*4份低筋麪粉85克白醋2滴酸奶...
酸奶戚風蛋糕
這次是蒸的，也可以烤。記錄配方【酸奶戚風配方】雞蛋：4個低粉：85克白糖：40克安慕希：200克植物油：20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鮮膜包裹。2、蒸鍋水開後，上鍋蒸30分鐘，關火燜三分鐘，出鍋。3、脫模：出鍋後擲出熱氣，立即倒扣網...
8寸酸奶拉花戚風蛋糕（低糖版好吃不膩！）斑馬紋戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕
綜合了幾個廚友的方子改進而成哦！糖量不建議再減了哦！喜歡甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以換成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做純色的話用料裏面直接把可可粉和熱水去掉就行了！3️⃣6寸用料減半即可！用料雞...
樹莓酸奶戚風小蛋糕
酸奶加樹莓，酸酸甜甜的口感，後蛋法，蛋糕細膩鬆軟，顏色也是粉嫩嫩的黃色，參雜着少女心的紅色樹莓，是十分討喜的小點心用料酸奶45克植物油30克低粉45克糖40克雞蛋五個香草精幾滴醋幾滴樹莓酸奶戚風小蛋糕的做法濃稠無糖酸奶放...
曉廷酸奶戚風小蛋糕
用料酸奶98克雞蛋4個玉米油60克細砂糖12克低粉60-70克玉米澱粉30克蛋清4個糖50克曉廷酸奶戚風小蛋糕的做法酸奶糖油蛋黃攪拌均勻.低筋粉玉米澱粉過篩.放入.蛋清打發直角我用的六連模紙杯蛋糕.烤箱150°40分鐘蛋白打發...
奶油小貝戚風小貝戚風蛋糕
胖嘟嘟的蛋糕小胖子，做起來吧。用料小貝蛋黃2個蛋白2個玉米澱粉8克牛奶20克細砂糖20克低粉20克玉米油20克卡士達奶油醬牛奶63克蛋黃13克細砂糖17.5克玉米澱粉5克低粉2克細砂糖26克黃油32克淡奶油60克奶油小貝戚風小貝...
劉小廚的酸奶戚風蛋糕
🌺想法💡很簡單，因爲baby喜歡吃蛋糕。蛋糕店賣的蛋糕都很甜，擔心對孩子的牙齒不好。綜合了幾個方子，完成這個作品。這個方子的糖量很少，吃的時候有一點點甜。喜歡甜食的朋友，可以多加點糖。我是初學者，目前對我來說就是簡單...
草莓酸奶戚風小蛋糕
用料草莓酸奶100g低粉蛋清2蛋黃2香草粉2g糖粉按口味添加植物油適量芝麻適量草莓酸奶戚風小蛋糕的做法蛋清分2次加糖粉打發至可直立蛋黃稍微打散加糖粉，調勻，加植物油，乳化後篩入低筋麪粉。打發好的蛋白分2次加入蛋黃液，調...
酸奶戚風蛋糕-後蛋法
青井老師的酸奶後蛋法一次做6寸和8寸如果做一個就把量減半用新烤箱第一次做烤箱很溫柔有待進一步瞭解松下NB-H3000用料低筋麪粉140克雞蛋（帶殼60g）8個酸奶正好一罐170克細砂糖120克色拉油92克檸檬汁5滴酸奶戚風蛋糕-後...
酸奶戚風蛋糕（後蛋法）
新手一枚，做戚風看過好多戚風視頻，各種方子，君之的，子瑜媽媽的，泳歌的，番茄烘焙的，範美焙親的...各有收穫各有體會。第一次用的君之方子，長帝烤箱，160度45分，快熟時候開過幾次烤箱（新手沒經驗），導致涼氣入了烤箱，蛋糕有點塌，又怕沒熟...
百香果酸奶戚風（無油版戚風蛋糕）
這是一款無油版的戚風蛋糕，綿柔溼潤的口感，因爲酸奶的風味，加之冷藏後，口感如芝士，蛋糕配以百香果，偶爾間觸碰到酸酸的百香果粒，甜蜜中回味無窮。用料酸奶190g（一盒安慕希）雞蛋4個細砂糖40g50g低粉+20g玉米粉（全用低粉也可以）35g...
戚風蛋糕之酸奶戚風
剛入烘培坑時就一直做這款酸奶戚風，原方來自米媽，烘培之路越走越遠，收穫很多......此配方爲8寸量，此款酸奶戚風比原味戚風口感更細膩。用料雞蛋4個（雞蛋最好每個60-65克）酸奶90克糖55克低筋麪粉90克玉米油45克檸檬汁幾滴（沒...
一小時酸奶戚風蒸蛋糕
沒有烤箱也想吃蛋糕，學了很久，用過很多配方。最後get到屬於自己的一套流程，簡單，快，美味。大家可以動起來咯用料雞蛋5個，中等大小酸奶130克白糖35克蛋黃用植物油35克低筋麪粉80克玉米澱粉5克沒有可以不要白糖50克蛋白用醋幾...
酸奶戚風 ❘ 小蛋糕
w(°ｏ°)w一整鍋…小可愛來咯！💋簡直哄娃專利！麻麻們趕緊做起來吖……🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼☺︎🍼♥︎以下配方可做48連迷你小蛋糕模具/1份♥︎本配方用到王后低筋麪粉卡士原味鮮酪乳酸奶雀巢煉乳太古細砂糖等…...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風
戚風蛋糕真的是什麼口味都好吃，今天做了一個酸奶戚風，冷藏了一個晚上，冰冰涼涼非常好吃呢～這裏用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90克低筋麪粉70克不“氣瘋”的戚風...
戚風蛋糕，酸奶戚風
配方可以製作六寸中空加高模具一個量！酸奶一定要用老酸奶，固體的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，會消泡，儘量用買的老酸奶。用料雞蛋3個（每個60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海鹽2克戚風蛋糕，酸奶戚風的做法雞...
綿軟醇香的戚風——奶酪酸奶戚風蛋糕
戚風是我一直堅持在做的一款蛋糕，也是家人最愛吃的一款，雖然這六七年裏無數次被氣瘋，但還是不能放棄被虐，只因爲它綿香鬆軟的口感。今天的戚風參考了@簡單好的奶酪戚風，作了改動，一切開就有濃濃的奶酪香，而且酸奶會讓蛋糕更...
酸奶紙杯蛋糕 酸奶戚風蛋糕
上面的點點是寶寶用手扣了，根據某方改良，低糖。口感好不發乾！用料雞蛋4個低筋麪粉80克細砂糖50克玉米油40克酸奶85克玉米澱粉10克鹽1克可不放檸檬汁5滴酸奶紙杯蛋糕酸奶戚風蛋糕的做法分離雞蛋，稱量好各種材料的比例，紙杯...
酸奶蛋白戚風天使蛋糕
6寸酸奶蛋白小戚風，結合了幾個方子，10L小烤箱，不頂管，上傳備用！用料酸奶100克蛋白3個糖45克牛奶20克油25克低粉60克檸檬汁幾滴酸奶蛋白戚風天使蛋糕的做法牛奶+酸奶+油攪拌均勻加低筋麪粉，攪拌均勻無顆粒蛋白里加幾滴檸檬汁...
【蛋糕君】酸奶戚風蛋糕
喲，這一次是酸奶戚風蛋糕哦，而且是無油配方，熱量低多吃也不會胖的吶^ω^戚風蛋糕是烘焙的基礎蛋糕，可以做很多點心的基底，雖然配方很簡單，不過也需要多練習幾次才能做到棉實鬆軟不空洞的~烘焙總量：6寸蛋糕烘焙參數：170攝氏度，...
戚風！抹茶酸奶版戚風蛋muji
獨家做了前前後後5次終於完美成功啦他們說好的戚風蛋糕如棉花雲朵般我給今天這款100分😬這方子經過多次改良nice！圖片沒拍是做好後發現太太太好吃所以才get一下大家！不懂得來評論用料雞蛋A5低筋麪粉A（我用的是美玫）120g細...
酸奶戚風蛋糕（12蛋）
方便記錄。喜歡口味淡點，糖可以減到156克。用料雞蛋12個低筋麪粉180克酸奶396克色拉油72克細砂糖168克酸奶戚風蛋糕（12蛋）的做法水浴，上火145度，下火170度，85分鐘。（實際溫度130度）蛋糕模具尺寸：32.5*26.8*6.2。四周要用紙皮圍...