![梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖]( "梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖")
我女兒最愛的梅乾菜，梅菜各種做法都喜歡，這麼好吃的包子必須要會做呦。
用料
| 梅乾菜餡料製作 | 適量 |
| 豬肉沫 | 3肥7瘦適量 |
| 粉絲 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 麪糰製作： | 中筋麪粉300g |
| 酵母粉 | 3g |
| 糖 | 5g |
| 泡打粉 | 1g（可放可不放） |
| 食用油 | 適量 |
| 水 | 150g |
梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法
梅乾菜洗淨切碎，小火炒幹水份。
2.熱油下豬肉沫炒熟，加入料酒，生抽，糖，鹽調味出鍋，放涼備用。
3.粉絲泡軟切碎備用。餡料拌在一起，均勻入味，冰箱冷藏。
![梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖 第2張]( "梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖 第2張")
酵母加入溫水攪拌融化，麪粉加糖，泡打粉，食用油攪拌均勻，加入酵母水合成麪糰，發酵到2倍大小，包好入鍋二次發酵30分鐘，蒸鍋水滾上汽後大火蒸10分鐘，關火燜2分鐘
![梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖 第3張]( "梅菜豬肉包子-悅悅家（天津衛）的做法步驟圖 第3張")
