最愛煎餅果子,一套早餐,有粗糧,有油條,元氣滿滿早晨。
用料
綠豆麪 | 適量 |
小米麪 | 適量 |
黃豆麪 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
糯米粉 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
油條 | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
香蔥 | 少量 |
甜麪醬,或者蒸熟的醬 | 適量 |
腐乳醬 | 適量 |
自制的辣醬 | 適量 |
雜糧煎餅果子-悅悅家(天津衛)的做法
準盒備好全部材料,綠豆麪小米麪1:1,加少量的黃豆麪,麪粉,混合,慢慢加水調成糊狀,可滴落流動的狀態。
平底鍋抹油,盛一勺麪糊倒入鍋內,均勻攤開。
待凝固打入雞蛋2枚,撒蔥花,芝麻
翻面,放油條,(油條菜譜已發)抹面醬,將雞蛋餅捲起,出鍋即可。