西葫圈⭕

兒童不愛吃菜，做個圈搶着吃

用料  

西葫圈⭕的做法  

1. 大蝦仁兒，切沫後焯水

2. 切火腿碎、蔥沫、菠菜葉等，和蝦碎一起放碗

3. 打入雞蛋，加少許鹽攪拌

4. 西葫，洗淨後切片（約6mm厚）

5. 小刀切瓤兒，切時可以一手拿倒兒，另一隻手轉動西葫片。

6. 切好西葫環兒後裝盤，待用

7. 西葫環，焯水斷生

8. 平底鍋放油，放西葫環兒，然後用湯勺將雞蛋菜糊加入西葫環中。

9. 雙面煎後，出鍋裝盤子

小貼士

雞蛋糊的餡可以根據個人發揮，自創不同的餡料，比如肉沫、西藍花、胡蘿蔔丁等等，換着法做唄。