炒米米花糖
小時候,過年才能吃到的米花糖,看到好友在做了,難道真的是要過年了,現在就做年貨了,好想找回兒時的感覺,趕快動起來!
用料
炒米200克 | |
黃油30克 | |
葵瓜子仁30克 | |
黑芝麻5克 | |
糖粉90克 | |
水20克 |
炒米米花糖的做法
將糖粉和水放入鍋內,中火化糖,待糖完全融化慢慢開始冒泡泡,轉小火,放入黃油,待黃油完全融化,倒入炒米、葵瓜子仁、芝麻,關火,不停攪拌,讓他們充分融合。倒入烤盤,按壓成正方形。
感覺溫熱後切割成自己想要的形狀,不能完全冷卻切,會太碎了,那是浪費。
快樂享用。要下雪的日子,趕緊配一杯紅茶吧!
小貼士
1.怕甜的親們可以適當多加10克水,減少10克糖,這是米花糖,不可能不甜。
2.要調火的時候一定要調好,否則就糊了。