笨雞燉香菇 食譜坊 菜譜 2.96W 大中小設定文字大小 用料 土雞 只 香菇 朵 笨雞燉香菇的做法 把洗浄切好的雞塊，冷水下鍋煮，扔掉血沫。（同時香菇洗浄，切成小塊，焯水備用)（切大蔥、薑片備用）焯水剩餘的雞湯放到高壓鍋裏（也可直接放清水）鍋內放油，待油溫熱，加入白糖，炒糖色，(如果你糖色炒的好，是不用放老抽的)然後放入蔥、姜、大料、八角炒出香味。放入雞塊炒上色。加入香菇、鹽、生抽、雞精(可不放)、料酒（可不放）炒拌均勻。把所有食材放到高壓鍋裏。（水要超過食材一點）選雞鴨肉模式 TAG標籤：好吃 香菇 笨雞燉香菇 笨雞燉 #
