銀耳湯如何出膠 食譜坊 菜譜 5.2K 大中小設定文字大小 用料 銀耳 1 朵 紅棗 隨意 黃冰糖 隨意 克 銀耳湯如何出膠的做法 銀耳泡開撕成小朵，根不要。 放鍋里加入冷水，紅棗最好切開，我沒切，湯熬好了，紅棗沒熬好 大火水開轉中火熬15分鐘左右加入黃冰糖，一定是黃冰糖，試過其他糖都不容易出膠（可能有人加其他糖也一樣出膠不過我試過很多次都沒有黃冰糖快速出膠） 加入黃冰糖大概半個小時左右出不多就能出膠了，總共一個小時左右就好了。 小貼士發現黃冰糖真的好用的，做紅燒肉放進去完全不用炒糖色紅燒肉就能顏色很好看，而且粘稠 TAG標籤：銀耳湯 出膠 銀耳湯如何出膠 好吃 #
