入味又好看的煮毛豆

又到了吃毛豆的季節，自己做起，想吃多少煮多少哈～學會方法，好吃還不貴

用料  

入味又好看的煮毛豆的做法  

1. 煮前準備：清洗毛豆+剪角✨。剪角其實非常重要，關乎到毛豆煮出來是否易入味，方法我推薦如圖👆，順着尖和豆粒間的位置大約45度角，接觸面積大會更容易入味哦，另一側也要剪，避開豆子儘可能大的口就可以～

2. 鍋裏接水放入毛豆和調料：花椒+八角（大料）+鹽（多放些）+幹辣椒🌶️掰開放入。

3. 大火煮開後轉小火煮6分鐘，不用煮太久，煮的太爛反而會影響口感

4. 煮熟後將毛豆撈出，毛豆和湯晾涼，然後再將毛豆倒入泡着，這樣毛豆不易變色，建議泡半天，吃時撈出來就好啦～

5. 完成✅真的比外面買一份實惠太多啦～朋友們說非常好吃😋