入口即化的果蔬蛋黃溶豆
有了孩子只想讓他吃的健康,外面買的各種不放心,於是多次研究終於做出了入口即化的蛋黃溶豆
用料
奶粉 | 12克 |
蛋黃 | 3個 |
果蔬泥 | 10克 |
入口即化的果蔬蛋黃溶豆的做法
找一個底比較小的碗或者盆,碗裏一定要無水無油,蛋黃裏不能有蛋清,可以加3-4滴檸檬汁,也可以不加,我每次都不加
蛋黃打到寫8字不消失,然後加入奶粉,翻拌均勻
加入果蔬泥,翻拌均勻
這會可以把烤箱100度預熱10分鐘,翻拌好的蛋糊裝入裱花袋,剪小口,慢慢擠,大概擠黃豆那麼大小,中間留大點間距
擠好的溶豆放進烤箱,100度15分鐘,我的烤箱是這個溫度,你們根據自己烤箱脾氣來摸索,每個烤箱溫度不太一樣的
如果有問題可以探討,備註下廚房哦
小貼士
1打蛋黃的容器一定要小底,而且無油無水
2溶豆擠小一點
3奶粉用一段或者二段,三段容易消泡
4有不懂的留言問我吧,之前忘了拍圖片了