少油去腥且濃郁的茄汁大蝦🍤

用料  

少油去腥且濃郁的茄汁大蝦🍤的做法  

1. 這次菜譜用的是黑虎蝦，普通的河蝦海蝦都通用哦～首先將蝦腳和鬚子切掉，細心的童鞋可以開背～沖洗乾淨待用。

2. 1勺白糖，1勺醬油，2勺番茄醬（喜歡蕃茄味兒也可以多加哦）放入小碗中攪拌。蔥姜切圈或絲都可以，蒜切碎，切好備用。

3. 中火🔥起鍋燒熱，放入大蝦。蝦子會帶有水，爲了避免腥味，幹鍋翻動蝦子變色無水。

4. 加入2勺油，煎至徹底變色。加入蔥姜。

5. 炒出香味～喜歡吃黑虎蝦，成色比較漂亮，口感Q彈，價格跟普通蝦子🦐差不多，京東買的。

6. 煎熟後，加入兩勺料酒，蓋上鍋蓋燜15秒～去腥味～

7. 加入調好的番茄醬，使蝦子於番茄醬融合，每隻蝦都包裹着將，醬碗里加少許水倒入鍋內，加鹽雞精就可以出鍋了～

8. 擺盤盛出～

9. 濃郁的茄香味兒～

10. 做給心愛的人吃吧～簡單易學，滿滿的蛋白質，每一對兒都是愛你的形狀❤️

11. 脆脆的蝦子～開背會會更入味兒哦🍤🍤