兩種方法教你怎樣去除基圍蝦蝦頭內臟、蝦線？

想吃得乾淨，一根吸管就能解決～

用料  

兩種方法教你怎樣去除基圍蝦蝦頭內臟、蝦線？的做法  

1. 第一種方法：用大吸管尖的那一頭，開口朝下，從蝦頭和蝦身的連接部位插進去，儘量插深一點，然後把吸管往蝦頭方向撬，把蝦內臟給挖出來。

2. 抽出吸管，用手拽住蝦內臟輕輕一拉，蝦線就出來了。

3. 第二種方法：去蝦胃，保留蝦黃～

4. 去蝦線～

5. 椒鹽蝦，方法可以參考這個：
   

6. 保留蝦黃味道更鮮，不開背蝦肉更Q彈鮮嫩～

小貼士

大吸管就是平時喝奶茶的管子，超市有買。做椒鹽蝦這步可少不了的噢，記得收藏～