正宗白醬意麪做法1

在下廚房溜達了一圈也木有看到比較正宗的白醬意麪的做法╮(╯▽╰)╭那麼今天我來介紹下歐美最常見的white cheese sause。以後有空會介紹其他的 pasta sause。。放什麼菜就隨便你拉，我是喜歡口菇和雞肉的搭配。。放吞拿也可以。就算是不做意麪，這個醬拌蘑菇什麼的也很好吃。

用料  

正宗白醬意麪做法1的做法  

1. 在鍋裏中火融化黃油

2. 黃油溶化後加入麪粉，麪粉的量小於等於黃油的量，不斷攪拌，直到兩者混合

3. 倒入牛奶，一點一點的加，倒牛奶的間隙不停的攪拌，直到變得濃稠。如果老是漲起泡沫可以離火。。

4. 倒入碎芝士不斷攪拌，如果太稠可以再加點牛奶。。

5. 最後撒點鹽和胡椒就好了

6. 把自己要的菜放鍋裏差不多燒熟了倒進剛纔做醬的鍋裏拌勻。。然後和意麪拌勻。