補虛潤腸湯《每日一膳·冬·立冬》

出處楊志敏老師的《每日一膳》

補虛潤腸湯
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豬展肉250g 肉蓯蓉30g 當歸25g 枸杞子15g 食鹽適量。
豬展肉切塊洗淨，食鹽醃製10分鐘，焯水備用
藥材洗淨，浸泡20-30分鐘
鍋裏放入藥材，加水煮沸，放入豬展肉
小火煲1.5小時，調味即可

（尤其適合 腸燥便祕、腰膝痠痛、疲勞、頭暈目眩、遺精耳鳴、精血不足的人羣。）
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我的屁話：
肉蓯蓉 性溫 味甘鹹。補腎陽；益精血；潤腸道。煲湯出來的味道跟生地、熟地很像，同是補腎益精血，但是肉蓯蓉腥味沒那麼重，也沒那麼滋膩。
舉個例子，服用生熟地這種滋補的藥材，如果脾胃功能不好，會容易拉肚子，但更多是吃什麼拉什麼，帶有腹痛腹瀉的感覺，拉完即舒服。而肉蓯蓉不至於太滋補，配合當歸潤腸通便，papa是質軟成型的，可能腸蠕動亢進，但不會腹痛腹瀉。兩者是不一樣的。
當然，喝藥膳湯，還是要忌口，煎炸、辛辣、生冷，你都知道的啦

用料  

補虛潤腸湯《每日一膳·冬·立冬》的做法  

1. 準備食材