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雪梨酸角汁

雪梨酸角汁的做法步驟圖,雪梨酸角汁怎麼做好吃

在大理的時候喝過一個路邊小店老奶奶煮的酸角汁,酸酸甜甜非常解暑。一個大鍋裏放了好多材料,儘量還原當時的味道。個人認爲比酸梅湯好喝。

用料  

酸角 七八個左右
山楂片 少許
百合 少許
雪梨 一個
冰糖 少許

雪梨酸角汁的做法  

  1. 酸角剝好,去掉多餘的莖

    雪梨酸角汁的做法步驟圖,雪梨酸角汁怎麼做好吃 第2張
  2. 雪梨切小塊 山楂片和百合片清洗一下。備用

  3. 等水燒開了,把酸角雪梨山楂片百合冰糖一起丟入鍋中煮。大約二十分鐘,味道煮出來了關火。過濾掉湯渣,待冷卻後,放進冰箱冷藏。

小貼士

酸甜可根據自己喜好調整