懶人茶葉蛋超簡單做法40分鐘搞定茶葉蛋
😋只是因爲買雞蛋的時候買多了,冰箱放不下第13個雞蛋,所以就擼了一把多餘的🥚,翻身成茶葉蛋。
😬公司樓下7-11便利店茶葉蛋1.5元一個,買很方便,排隊結賬麻煩。作爲一個膚淺吃貨,等不了就自己動手,小試一把處女秀,便成功了!
😍因爲,太簡單了!!!
😈材料隨手可取,成本極其低,操作超級簡單,太適合我這種懶人了😉
👏終極懶人福音,get起來吧!
用料
雞蛋 | 7-10個 |
立頓紅茶茶包 | 3包 |
老抽 | 2勺 |
八角 | 3個 |
桂皮 | 1塊 |
冰糖 | 6顆 |
鹽 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
香葉 | 6片 |
五香粉 | 1勺 |
懶人茶葉蛋超簡單做法40分鐘搞定茶葉蛋的做法
準備好所有的材料,茶葉可以用立頓紅茶茶包,或者直接用紅茶茶葉都行。雞蛋用布擦,洗乾淨。
熱水煮沸,放入雞蛋。煮6-7分鐘即可關火。撈出過涼水~
用鐵勺背360°敲打雞蛋,親測好用。
看看我這無處安放的小暴力~😅😅😅
把敲開縫的雞蛋,材料等通通放進鍋中。
倒入一開始的一盤材料,同時加入鹽一勺,生抽兩勺,老抽兩勺,雞精一勺,五香粉一勺,倒入沒過所有材料的水🥰
喏~大火🔥煮開之後,中小火再煮20分鐘,前後合計30分鐘即可。【如果時間太長雞蛋營養價值都流失了😫】
😍整屋都在飄香~
關火,倒入容器中浸泡8個小時,便於入味。
有木有蜘蛛網🕸️既視感😱🥶🥶
裏面的雞蛋也上色了~
剝開一顆,1.5元的茶葉蛋就可以入口了。
👧🏻儲存方法:可以放在容器內,連同泡的湯料,蓋上一層保鮮膜,放冰箱保鮮室,可以放3-4天(太久也不好)。 吃的時候,可以外面套一層袋子或保鮮膜,放在100°的熱水中浸泡10分鐘,就是熱乎乎的茶葉蛋喲!😍 自從學會了煮茶葉蛋之後,就有一顆蠢蠢欲動想去擺攤的心😌再也別想1.5元一個茶葉蛋賣給我了,我不配😏
小貼士
1.晚上吃完飯就可以製作,浸泡一夜入味,明早就可以當早餐了。
2.不要用鐵鍋或鐵盤浸泡,用玻璃盛器或陶瓷類浸泡最佳。
3.紅茶、綠茶、茶包皆可,不宜太貴,心會痛。
4.千萬不要輕易送給同事吃,因爲~她們還會再要!🤣