簡易茶葉蛋

所有材料沒有特定的量，可按需選擇。第一次做這個茶葉蛋怕掌握不好味道的話，鹽和糖可以在煮的過程中陸續添加。爲避免麻煩，我都是兩種蛋一起煮，味道是一樣的。爲了蛋更入味，都是晚上做好，浸泡一個晚上，早上起牀後就可以當早餐吃了。真的非常香非常好吃。

用料  

簡易茶葉蛋的做法  

1. 買回來的雞蛋和鳥蛋一定要用清水沖洗乾淨。燒開水後，先把雞蛋放鍋裏煮五分鐘，再把鳥蛋一起倒進去煮五分鐘。直到煮熟透。

2. 在煮蛋的過程中，就可以把其他材料配好，再把調料弄好，注意，我用的是紅茶，其他茶葉目前還沒有嘗試過。

3. 把全部配料、水一起倒入電飯鍋裏，按煮飯鍵，（先煮出配料的香味，可以讓蛋更入味），煮好醬料以後再把雞蛋鳥蛋稍微敲碎出裂紋一同倒入已煮開的醬料中，再次按煮飯鍵。

4. 最後，電飯鍋會自動保溫，浸泡四五個小時，就可以吃了。

小貼士

1、各位出差住酒店時，可以把紅茶包帶回來，以備做茶葉蛋。
2、第三步驟煮蛋的時候，一定要敲出裂紋，這樣才入味。口味重的，可延長浸泡時間。