差點兒扔掉的雞蛋卻利用起來了,沒有放桂皮八角等大料,驚喜的茶葉蛋
用料
雞蛋 | 6個 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
茶葉 | 適量 |
電飯煲簡易版茶葉蛋的做法
電飯煲加清水放入洗淨的雞蛋,煮20分鐘把雞蛋煮熟
撈出雞蛋,過冷水,把雞蛋殼敲出裂紋,儘量全部敲到噢
直接在電飯煲中(裏面是煮雞蛋的沸水)加入生抽、老抽、鹽、砂糖適量,再加入茶葉(我用的是紅茶葉),攪拌,放入雞蛋
按下電飯煲煮飯鍵,靜候二十分鐘再攪拌一下,注意不要粘鍋噢,等水熬至只剩鍋底一層時關火燜着,過後就能吃上美味的茶葉蛋咯
小貼士
煮的過程中可以不斷攪拌,以防粘鍋