小艾·烘培の初體驗
CNY假期閒來無聊、跟着大神們的教學零基礎學做黃油餅乾&雪花酥...🧈🍪❄️🍭
用心對待就很甜美，簡單的快樂、成就感滿滿～🥰
用料
| 黃油 | 120克 |
| 糖霜 | 80克 |
| 低筋麪粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 棉花糖 | 150克 |
| 全脂奶粉 | 40克 |
| 黃油 | 40克 |
| 餅乾堅果 | 若干 |
小艾·烘培の初體驗的做法
軟化後的黃油加入糖霜...用打蛋器攪拌均勻
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第2張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第2張")
麪粉篩加入低筋粉...繼續攪拌均勻
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第3張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第3張")
下手來捏麪糰
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第4張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第4張")
捏成團狀...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第5張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第5張")
放入模具整型後、放冰箱冷藏30分鐘左右...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第6張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第6張")
切片入烤箱...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第7張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第7張")
時時關注...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第8張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第8張")
香噴噴出爐...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第9張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第9張")
金燦燦的...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第10張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第10張")
完美主義者～
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第11張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第11張")
雪花酥必用麥飯石不粘鍋...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第12張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第12張")
棉花糖...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第13張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第13張")
全脂奶粉&黃油
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第14張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第14張")
餅乾&堅果（直接用的酸奶綜合麥片）
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第15張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第15張")
黃油融化後即可加入棉花糖一起攪拌...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第16張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第16張")
將兩者結合、攪拌均勻...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第17張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第17張")
關火...留有餘溫加入奶粉繼續攪拌均勻...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第18張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第18張")
加入溫熱後的餅乾雜果...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第19張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第19張")
拌勻...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第20張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第20張")
整型...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第21張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第21張")
撒上少許奶粉...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第22張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第22張")
待冷卻後切塊...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第23張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第23張")
裝盤...
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第24張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第24張")
盡善盡美的強迫症ing🤣
![小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第25張]( "小艾·烘培の初體驗的做法步驟圖 第25張")
小貼士
【黃油餅乾】
1、烤箱預熱、根據自己家的烤箱脾氣自己把控，一般15分鐘左右就要開始關注、避免烤焦...
2、第一次嘗試就用了簡單的模具切片4-5mm，剛剛好...（下次用花型模具試試）
【雪花酥】
1、全程小火、小火、小火...麥飯石不粘鍋真心好好用吖...
2、新手小白最好提前將各食材全部準備妥當、以免手忙腳亂的...
3、堅果類食物可以先在烤箱裏60-70度溫熱，將餅乾烤脆更好吃喲
總結：所謂人靠衣裝...包裝紙可是畫龍點睛之筆🤪華麗麗的～
